Efectul biologic favorabil al flavonoidelor a fost studiat in numeroase clinici si laboratoare autohtone si din strainatate.
Flavonoide isi exercita actiunea in principal la nivelul sistemului digestiv si circulator, fiind absorbiti la nivel intestinal. Flavin 77 fibre, prin actiunea de legare a radicalilor liberi, prezinta un efect antioxidant marcant. O alimentatie bogata in fibre reduce posibilitatea formarii de agenti tumorali in urma activitatii bacteriilor din flora intestinala, respectiv scade intensitatea actiunii acestor substante asupra peretilor intestinali. Anumite actiuni metabolice, printre care obezitatea, diabetul zaharat si hiperlipidemia, sunt datorate unei diete sarace in fibre.